ウチでは、だいこんの煮物と言えば最近はこれになりつつあります。と言うか、鶏もも肉がおいしい。
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鶏もも肉とだいこんの煮物
今年も種をまいた。鷹の爪、バジル、小ネギ、ペチュニア
急に暖かくなってご近所でも桜が満開となり、日によっては最高気温が２５℃を超える日も出て来た４月４日にベランダのプランターに植えるために今年もタネをまいた。
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土の文明史 デイビット・モントゴメリー著
先日、”土と内臓”という本の書評を書いたけれど、そのときに紹介したように、この本の著者が”土と内臓”の著者夫婦の旦那さんである。
と言う事で、この二冊の本は僕の中ではセットのように思えているので、もう一度ざっと読み直して紹介したい。
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ウチのシチュー、ハインツだけど何か？
ウチのシチュー、なんて言っても月並みなもんなんですけど、よそのウチではこんな感じで作っているってことで。
意外と月並みな料理程、よそのウチでどんなふうに作っているかわからないものですから（笑）
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晩ごはんの前に何も食べない！
小さいときから母親に良く言われました。
晩ごはんの前に食べるんじゃないと、何でも。
だから、僕が育った家では、だいたい３時半頃を過ぎれば何も出て来ないし、お菓子を貰ったりしても食べない習慣がついていたんですけどねぇ。
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ひじきの煮物
お弁当のおかずとかちょっとおかずが足りないときに、冷凍しておけば重宝します。
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鶏むね肉のソテーにチーズ載せ
今日は、シンプルに鶏肉のソテー。
これ、チーズが載っているのと我が家お手製ソースの威力か、結構ウケがいいんです。
食べるときに各自粗挽きコショウなんぞをたっぷりかけたりします。
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ＷＯｒｄＰｒｅｓｓ アイキャッチ画像のサイズを小さくする
どうも、最新投稿の一覧に表示される画像が大きすぎてアンバランスだなと思っていたので、アイキャッチ画像を小さくすることにした。
ネットで調べれば簡単なことだと思っていたら、そうでもなかった。
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ツナマッシュポテト
いつものポテトサラダがマンネリ化したら、たまに作ります。
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鶏むね肉のだいこんおろし煮
鶏むね肉だけを頂く料理なので、野菜などと炒める料理より肉の量が多いです。
鶏むね肉は、中火でゆっくり炒めます。煮物と言うより鶏むね肉に大根おろしソースを絡めたイメージです。
と言うのともうひとつ、バリエーションとして汁っぽいのを一番下に追加しておきました。
こっちのほうが、ウチでは人気があります。 “鶏むね肉のだいこんおろし煮” の続きを読む